|
|
Chocoladeflensjes Met Hazelnotenroom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de flensjes:
een kwart pak koopmans meergranen pannenkoekenmix,
2 eieren,
wat melk,
eetlepel cacao
snufje kaneel
boter om in te bakken.
Voor de room:
125 ml
6 blokjes pure chocolade,
12 hazelnoten
eetlepel suiker
Voorbereiding:
Hak de hazelnoten en de pure chocoladeblokjes fijn. Je kan eventueel ook de chocoladeblokjes raspen.
Doe de meergranen pannenkoekenmix in een kom en voeg de eieren toe. Voeg steeds wat melk toe tot het een dun beslag is. Voeg een snufje kaneel toe en een theelepel cacao. Meng alles goed door elkaar!
Bereidingswijze:
Laat wat boter smelten en bak de flensjes in een grote koekenpan. Zorg dat ze lekker dun zijn en leg ze daarna op een bord.
Klop de slagroom met de suiker stijf en voeg de hazelnoten en chocolade toe en spatel het door elkaar.
Neem de vier pannenkoeken (je kan ze nog even snel opwarmen in de pan) en spreid het roommengsel over de gehele oppervlakte. Vouw de pannenkoek 2x dubbel zodat je een driehoekje krijgt.
|
|
|